Con mucha nuez, crujientes y super deliciosas. estas galletas de avellana con chocolate son un excelente bocadillo para cualquier persona en cualquier momento.
Hola, mi galleta crujiente, quebradiza, con nueces y chocolate. <~ Esa soy yo amando la delicia de estas galletas de avellana con chocolate porque estaba completamente feliz y asombrada de poder hacer una cosa tan deliciosa. Bueno, no realmente tan sorprendida. Pero considerando que es una galleta, entonces sí. No soy la mejor haciendo galletas. Por lo general, me toma alrededor de 4-5 intentos antes de que pueda encontrar una galleta que satisfaga mi exigente paladar.
Lo que me asombra es el hecho de que en las últimas dos semanas he podido crear dos tipos diferentes de galletas que han salido perfectas y deliciosas en el primer intento. Las primeras fueron estos deliciosos biscotti de arándanos y chocolate blanco y las segundas son estas. ¡Estoy en buena racha!
Realmente disfruto mucho horneando. Me encanta cómo huele mi casa cuando las deliciosas golosinas horneadas están en el horno. Por lo general, soy el tipo de chica que hornea cupcakes. Pero en esta temporada navideña me ha dado con practicar y disfrutar la manía de hacer galletas.
Para mí, ninguna otra galleta grita Navidad como esta y todo se debe a la avellana.
Mi Nuez Favorita
Las avellanas son mi tipo de nuez favorita. Algunos de los mejores postres que he probado están hechos con avellana. Una vez, mi esposo y yo cenamos en un restaurante español en la ciudad de Nueva York y yo no estaba muy complacida con la comida, es sorprendente, ya que me encanta la comida española. Pero luego, comí un postre que incluía una especie de tostada francesa y helado de avellana. Te juro que cuando ese helado me golpeó la boca sentí que iba al cielo y volvía en cuestión de segundos. Sin mentirte. A veces, todavía sueño con volver solo para el postre.
…¡Y! No nos olvidemos de Nutella, otra razón por la que amo tanto las avellanas. Esta casa no pasa un día sin la deliciosa unción.
Las avellanas también traen dulces recuerdos de la infancia de mis primos y yo, sentados junto a la puerta de la casa de mi abuela en la víspera de Navidad usando piedras grandes para romper la cáscara y comer la nuez de Coquitos (esto es lo que los niños solíamos llamar avellanas en RD por es parecido a un coco).
Entonces no teníamos cascanueces. En realidad, no supe lo que era un cascanueces hasta los 14 años. ¡Increible, verdad! Usamos piedras o la mano de un pilón (maja) para abrir las nueces. Oh, la dicha de una vida sencilla.
De todos modos, volvamos a las galletas.
Para Preparar Las Galletas
Esta receta de galletas de avellana y chocolate es realmente muy sencilla. Simplemente coloca los ingredientes en un procesador de alimentos y presiona hasta que la masa comience a formar pequeños grumos, refrigera durante 15 minutos y luego hornea en una bandeja para hornear durante aproximadamente 18-20 minutos. Después de dejarlos enfriar por completo, derrite un poco de chocolate para obtener una salsa de chocolate simple y sumérgelos en esa bondad. Espolvorea con algunas avellanas picadas y ¡listo! Las galletas están listas. No puede ser más fácil que eso.
Compártelas con tus vecinos. Envuelva algunas galletas en bolsas transparentes de golosinas y átelas con una bonita cinta para obtener un bonito y delicioso regalo de Navidad. Ah, y no olvides dejar algunos junto al árbol de Navidad para Santa.
¡Disfrutar!
Galletas de Avellana con Chocolate
Author:Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de avellana
- 1 huevo
- 3/4 taza de mantequilla (1 y 1/2 barra)
- 3/4 taza de azucar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 taza de chispas de chocolate amargo
- 1 cucharada manteca vegetal
- 3/4 taza de avellanas picadas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un procesador de alimentos, combina la harina, el bicarbonato de sodio, el extracto de avellana, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal. Pulsa hasta que la mezcla comience a formar pequeños grumos.
- Cubre la masa con film transparente y refrigera por 15 minutos.
- Con una cuchara para galletas, forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear a unas dos pulgadas de distancia entre sí. Presiona ligeramente para aplanarlas un poco.
- Hornea durante unos 18-20 minutos o hasta que se doren. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos.For the Chocolate Sauce
- Para La Salsa De Chocolate
- Coloca el chocolate en un recipiente para microondas. Derrite el chocolate en el microondas 30 segundos a la vez para evitar que se queme. Una vez derretido, agrega la manteca vegetal y combina bien.
- Sumerge las galletas hasta la mitad en el chocolate, espolvorea con avellana picada y colócalas en la bandeja para hornear.
- Refrigera hasta que el chocolate se endurezca.
Nutrición
The nutritional information of this recipe and all recipes on mydominicankitchen.com is only an estimate. The accuracy of any recipe on this site is not guaranteed.
Let us know your thoughts!