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Estos huevos revueltos con jamón y queso son suaves, esponjosos con el delicioso sabor ahumado del jamón y el queso pegajoso.
Mientras estoy aquí escribiendo este post, pienso en las muchas recetas de desayuno que me gusta comer regularmente y tengo que decir honestamente que esta es de las primeras en la lista. No solo porque es súper delicioso, sino porque es una de las recetas más fáciles y rápidas de todo el mundo.
Es tan fácil que esta es una de las primeras recetas que pensé que debía enseñarle a mi hija a los 8 años. Ahora tiene 12 años y se ha convertido en una profesional en cocinar huevos revueltos de todo tipo de formas.
¿CÓMO HACER HUEVOS REVUELTOS?
Algunas personas piensan que hacer huevos revueltos no es tan difícil, pero también hay un método para asegurar que obtengas huevos revueltos blandos y esponjosos.
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio bajo.
- En un bowl quiebra los huevos y bate. Agrega el jamón y revuelve para combinar. Condimenta con sal y pimienta.
- Cuando la mantequilla comience a burbujear, agrega los huevos a la sartén.
- En cuanto los bordes comiencen a asentarse, revuelve suavemente alrededor usando una espátula de goma para formar cuajos suaves. Agrega el queso y continúa revolviendo ocasionalmente hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Sirve caliente con una porción de aguacate y tostadas.
Hagas lo que hagas, asegúrate de mantener el calor en un nivel medio bajo y no más alto. Si el calor es demasiado alto, puede quemar tus huevos revueltos muy rápidamente.
¿SE CONSERVARÁN LOS HUEVOS EN EL REFRIGERADOR?
Los huevos revueltos se disfrutan mejor inmediatamente después de cocinarlos. Puedes almacenar huevos revueltos en el refrigerador hasta por 4 días. Sin embargo, mantener los huevos revueltos en el refrigerador afectará su textura, lo que significa que, al momento de decidir comerlos, los huevos ya no serán tan suaves.
Para recalentar tus huevos revueltos, colocalos en un recipiente apto para microondas y cubrelos con una toalla de papel húmeda durante unos 20 segundos. Revuelve con un tenedor y continúa calentándolos en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que los huevos estén calientes y listos para comer.
Hay tantas formas deliciosas de hacer huevos revueltos. Esta receta de huevos revueltos con jamón y queso es sin duda una de mis favoritas, pero realmente puedes hacer una inmensa variedad de combinaciones con muchos ingredientes deliciosos para hacer un desayuno diferente cada día.
Por ejemplo, puedes mezclar vegetales como cebolla, pimientos y tomate. Puedes añadir tocino, salchicha e incluso pollo. También puedes hacer huevos revueltos con bacalao o arenque. Estas dos últimas son recetas dominicanas muy populares de las que solía comer por toneladas cuando era niña ya que son un par de las favoritas de mi madre.
¡Dime tú! ¿Tienes alguna receta de huevo que realmente disfrutas?
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- Fried Rice (Dominican Chofán)
Huevos Revueltos con Jamón y Queso
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 huevos
- ¼ de libra de jamón ahumado, cortado en cubos
- Sal y pimienta para condimentar
- ¼ taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de queso mozzarella
- Cebollines cortados, opcional
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio bajo.
- En un tazón quiebra los huevos y bátelos. Agrega el jamón y revuelve para combinar. Condimenta con sal y pimienta.
- Cuando la mantequilla comience a burbujear, agrega los huevos al sartén.
- En cuanto los bordes comiencen a asentarse, revuelve suavemente alrededor usando una espátula de goma para formar cuajos suaves. Agrega el queso y continúa revolviendo ocasionalmente hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Servir caliente con una porción de aguacate y tostadas. Decore con los cebollines frescos si lo desea.
Notas
Nutrition
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