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Pan seared salmon topped with peach salsa , served on a blue plate.
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Salmón con Salsa de Durazno

Receta fácil, rápida y deliciosa de Salmón con Salsa de Durazno para tener cena en la mesa en 20 minutos o menos!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Plato Principal
Cocina: American
Raciones: 2 porciones
Calorías: 357kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 1 taza DOLE Sliced Peaches , sin el jugo y cortado en trozos
  • 1/2 taza cebolla roja , cortada en trozos pequeños
  • 1 tomate pequeño , cortado en trozos pequeños
  • 1 jalapeño mediano , cortado en trozos pequeños
  • 1 cucharada de cilantro , picado en trozos
  • Jugo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto Para el salmón
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 (6-8 oz) filetes de salmón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración paso a paso

  • Para preparar la salsa de durazno, en un tazón mediano, mezcla el durazno, la cebolla, tomate, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Añade sal y pimienta a probar.
  • Calienta el aceite en un sartén mediano a temperatura media-alta.
  • Sazona el salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Pon el salmón en el sartén caliente. Cocina por 5 minutos o hasta tomar color un poquito marrón. Usando una espátula ranurada, voltea el salmón y cocina el otro lado por unos 3-4 minutos o hasta que el salmón esté opaco pero aún mantenga color un poco rosa en el centro.
  • Servir inmediatamente con salsa de durazno por encima. Acompaña con papas y vegetales si lo desea.

Nutrition

Calorías: 357kcal | Carbohidratos: 13g | Proteina: 35g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 94mg | Sodio: 660mg | Potasio: 1112mg | Fibra: 3g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 653IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg