Frijoles Negros Guisados
Rápidos y fáciles frijoles negros guisados estilo Dominicano hechos con ajo, cebolla, ajíes, cilantro y aceitunas. El plato perfecto para servir sobre el arroz!
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: Acompañamiento, Guarnición
Cocina: Cuban, Dominican
Raciones: 4 porciones
Calorías: 145kcal
- 1 cucharada aceite vegetal
- 2 cucharada sofrito hecho en casa
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 1 cucharada aceitunas , sin semilla
- 1/2 cucharadita adobo
- 1 paquete sazon culantro
- 1/2 cubito caldo de pollo
- 1 cucharadita oregano
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 1 lata (15 oz) frijoles negros , con su jugo
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita jugo de limón fresco
Calienta el aceite en una olla pequeña sobre fuego medio alto. Sofríe el sofrito, salsa de tomate, aceitunas, adobo, sazón culantro, caldo de pollo, orégano y pimienta por 2 minutos.
Vierte la lata de frijoles con su jugo y el agua. Hierbe a fuego medio por algunos 15-20 minutos hasta estar cocido y el liquido reducido por la mitad. Exprime medio limón y revuelve.
Servir caliente acompañado por arroz.
Calorías: 145kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 9g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 30mg | Potasio: 377mg | Fibra: 9g | Azúcar: 1g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 37mg | Hierro: 2mg