Butter Cookies (Mantecaditos) - Smart Little Cookie
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Mantecaditos (Butter Cookies)

Estos deliciosos mantecaditos son perfectos para disfrutar con amigos y familiares acompañado por una taza de café caliente y son super fáciles de preparar hasta para el pastelero aficionado.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción18 min
Tiempo total28 min
Plato: Snack
Cocina: caribbean
Raciones: 22 - 24 galletas
Calorías: 127kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ tazas de azucar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¾ tazas de mantequilla (1 ½ barra)

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350°. Cubre una bandeja de horno con papel para hornear.
  • En un procesador de alimentos, combina la harina, bicarbonato de soda, sal, azúcar, huevo, extracto de vainilla, ralladura de limón y mantequilla.
  • Pulsa hasta que la mezcla empiece a formar grumos pequeños.
  • Envuelve la masa en papel film de plástico y refrigera por 10 minutos.
  • Forma bolas con la masa de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Presiona ligeramente para aplastar la masa un poco. Ponlos en una bandeja de horno que ha sido cubierta con papel para hornear.
  • Hornea las galletas por 18 minutos o hasta que los bordes estén un poquito dorados. Saca las galletas del horno y deja enfriar por 30 minutos.

Nutrition

Calories: 127kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 24mg | Sodium: 88mg | Potassium: 17mg | Fiber: 1g | Sugar: 7g | Vitamin A: 204IU | Calcium: 5mg | Iron: 1mg