Fajitas de Pollo
Fajitas de pollo fáciles y rápidas de preparar hechas con jugosa pechuga de pollo adobada con un sabroso sazón para tacos cocinada con crujientes pimientos frescos y coloridos y cebolla roja. Servidas con tortillas de harina y aguacate para una cena perfecta entre semana.
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total25 minutos min
Plato: Main Course
Cocina: Mexican
Raciones: 4 porciones
Calorías: 583kcal
- 2 lbs de pechuga de pollo, sin piel y sin hueso
- 2 cucharaditas de sazón para tacos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ½ pimiento verde, cortado en tiras
- ½ pimiento rojo, cortado en tiras
- ½ pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 cebolla mediana, cortada fina
- 1 cucharadita de jugo de limon recien exprimido.
- Una pizca de sal
Para Servir:
- 8 – 10 tortillas pequeñas
- 1 aguacate grande, pelado y cortado
- Crema Agria
- Queso fresco
- Rebanadas de Limon
Corta en pollo en tiras pequeñas. En una taza honda combina el pollo y la mezcla de sazón para tacos. Déjalo marinar por 5 minutos mientras cortas los vegetales.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Cocina el pollo por alrededor de 10 minutos o hasta que se cocine completamente. Voltealo mientras se va cocinando para así conseguir dorarlo por todos los lados,
Añade los pimientos y la cebolla a la sartén (agrégale un poco de aceite si es necesario), cocina hasta que la cebolla esté suave y los pimientos se hayan cocinado. Agrega el pollo de nuevo a la sartén y muévelo hasta que se combinen los sabores.
Servir con tortillas calientes, aguacate, crema agria, queso fresco, y rodajas de limón.
Calorías: 583kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 57g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 162mg | Sodio: 807mg | Potasio: 1202mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 844IU | Vitamina C: 69mg | Calcio: 185mg | Hierro: 3mg