Go Back
+ servings
Soft and fluffy scrambled eggs with ham and cheese
Imprimir Receta
5 de 2 votos

Huevos Revueltos con Jamón y Queso

Estos huevos revueltos con jamón y queso son suaves, esponjosos con el delicioso sabor ahumado del jamón y el queso pegajoso.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Breakfast
Cocina: Mexican
Raciones: 4 porciones
Calorías: 199kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 6 huevos
  • ¼ de libra de jamón ahumado, cortado en cubos
  • Sal y pimienta para condimentar
  • ¼ taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de queso mozzarella
  • Cebollines cortados, opcional

Elaboración paso a paso

  • Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio bajo.
  • En un tazón quiebra los huevos y bátelos. Agrega el jamón y revuelve para combinar. Condimenta con sal y pimienta.
  • Cuando la mantequilla comience a burbujear, agrega los huevos al sartén.
  • En cuanto los bordes comiencen a asentarse, revuelve suavemente alrededor usando una espátula de goma para formar cuajos suaves. Agrega el queso y continúa revolviendo ocasionalmente hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
  • Servir caliente con una porción de aguacate y tostadas. Decore con los cebollines frescos si lo desea.

Notas

Para almacenar las sobras, refrigera por hasta 4 días. Para recalentar tus huevos revueltos, colocalos en un recipiente apto para microondas y cubrelos con una toalla de papel húmeda durante unos 20 segundos. Revuelve con un tenedor y continúa calentándolos en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que los huevos estén calientes y listos para comer.

Nutrition

Calories: 199kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 16g | Fat: 14g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 280mg | Sodium: 561mg | Potassium: 167mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 566IU | Calcium: 128mg | Iron: 2mg